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かつて…
『将来スーパースターになる可能性を秘めているものについて語ろう。 』
と、あのロバート・パーカー氏が、名指しでその名を挙げた人物。
今や、その話は現実となりました
その造り手とは、ブルゴーニュの一流生産者の1人として、名を連ねる、ペロ・ミノの当主、クリストフ・ペロ・ミノ氏です。
私も大好きな造り手の1人です
EIBzO-4573375141051-1 最新技術がもたらす再現性 そんなペロ・ミノから、貴重な10年熟成の飲み頃ワインが入荷しました! 「エクスワード」韓国語重視、 シャペル ヴィーニュV.V. 2008 ペロ ミノ 赤ワイン S シャンベルタン グラン クリュ ヴィエイユ 国産新品 正面と後ろ切り替えになってます。
【ブルゴーニュ生産者ハ行(フ・ヘ)1】 シャペル ヴィーニュV.V. 2008 ペロ ミノ 赤ワイン S シャンベルタン グラン クリュ ヴィエイユ 国産新品 ストレットを採用し、 価格も良心的なので、コレは買っておいた方が良いと思います! !
■burghound.com 37号より抜粋■
Note: from Chapelle proper
Producer note: Christophe Perrot-Minot commented that the 'summer of 2008 was very cool and difficult as there was a lot of rain and not much sunshine. However, toward the middle of September good weather, along with the north wind, arrived and not only saved the harvest but maturities exploded. We carefully controlled yields and thus our sugars really shot up in the last few days before the harvest. We began picking on the 26th and brought in grapes that had potential alcohols in the 12.5 to 13% range, which is all we need. Not all wines were chaptalized and those that were had between .2 and .5% added. There was a lot of sorting work required though and I estimate the loss rate at between 25 and 30%. I did a normal vinification but when it came time to press, I decided to go with about as light a pressure as I could and still extract a bit of juice. Overall, I quite like the 2008 vintage because the wines are extremely fresh and energetic with plenty of fat supported by ripe tannins.' (La Reserve, UK, H & H Bancroft Wines, www.bancroftwines.com, UK, Goedhuis & Co., www.goedhuis.com, UK, Berkmann Wine Cellars, www.berkmann.co.uk, UK, Bordeaux Index, www.bordeauxindex.com, UK and Connolly's Wines, www.connollys-wine.co.uk, UK).
Tasting note: A more elegant and airier nose of lightly spiced purple fruit that displays hints of briar and crushed herbs merges into rich, full and beautifully delineated big-bodied flavors where there is an overt minerality on the tension-filled, pure and driving finish that possesses excellent length. I very much like the delivery here as there is a real sense of harmony of expression.

Tasted: Jan 30, 2010
Drink: 2020+
評価: 91〜94点

ブルゴーニュ地方
INFORMATION
NameChapelle Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes V.V. Domaine Perrot Minot
ブドウ品種ピノ・ノワール
生産者名ペロ・ミノ
産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン/シャペル・シャンベルタン
RegionFrance/Bourgogne/Cotes de Nuits/Gevrey Chambertin/Chapelle Chambertin
内容量750ml
WA94/Issue 29th Jun 2010
WS−/Issue −

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